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《新疆通史》研究丛书:西域饮食文化史
- 作者:
- 伊斯拉斐尔·玉苏甫、安尼瓦尔·哈斯木 编著 《新疆通史》编撰委员会 编;
- 编辑部门：
- 汉文编辑部
- 出版时间：
- 2012-03-01
- 销售价格：
- ￥48.00
- ISBN：
- 978-7-228-15144-8
- 印刷时间：
- 2012-03-01
《研究丛书：西域饮食文化史》共分为八章，介绍了古代文化遗存与家耕文明、农业生产器具、农作物和石磨、畜牧与畜牧业经济、果类与园艺业、饮食习俗与饮食结构、饮食器具等，供相关读者阅读学习。
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