台湾抗癌养生第一人陈月卿新书发布会

癌症已经在世界十大死因排名第一名，平均每13分钟 就有一人罹癌，每小时就有5个家庭陷入愁城，而且罹癌的年龄越来越低，二三十岁年轻人罹癌的情形时有所闻。在中国大家已经谈色变，具媒体报道癌症家庭、癌症村的出现使我们恐慌。是癌症在改变我们，还是要我们改变癌症，如何改变癌症？

台湾著名主持人、膳食营养专家、“癌症关怀基金会”理事长陈月卿老师在她的书中《全食物调养秘笈》这样写到：虽然我经历过这种惊惧，就像陷入一条漆黑漫长的隧道，看不到尽头。我也曾经彷徨无助、暗自流泪。但是，我从不认为癌症就是绝症。

我身边战胜癌症的朋友不在少数，而且因为走过癌症的体悟，改变了生活习惯和思维方式，不仅改善健康，也获得更好的生命品质。所以，我常鼓励癌症朋友绝不要放弃机会，而且要心存感激，感谢 。

柯林•坎贝尔博士说：对抗癌症最有力的武器，就是我们每天所吃的食物。

癌症给你改善生活形态、提升生命品质的动力；感谢医疗团队的用心，感谢亲友家人的关爱和付出。心态对了，心安定了，充满正面思维，免疫力就会大大提升，使医疗或食疗发挥最佳效果。

癌细胞会夺取人体的营养，再加上癌症治疗——无论是开刀、化疗或放射线疗法，对人体都会造成相当大的伤害。所以对癌友来说，利用饮食营养来修补、改善体质，增强免疫系统对抗癌症的能力，就成为第一要务，否则看不到的癌细胞难免“野火烧不尽，春风吹又生”。 改善饮食最好从癌症治疗中就开始。

因此，癌症病患的术后照料，可以多喝全食物精力汤。全谷、蔬果富含植物生化素、维生素、矿物质和酵素，可以对抗自由基，提升免疫力。黄豆拥有非常好的植物性蛋白，与谷类、坚果混合食用，会产生互补功效，提高蛋白质的利用率。天然的坚果，如核桃、杏仁、松子，也能提供蛋白质、不饱和脂肪酸等必需营养素，不用担心营养不足。

陈月卿女士分享自己的经验说，她先生肝癌开刀之后，开始喝精力汤，19年来身体越来越健康，每次复检都安然过关。英国有位70多岁的老先生罹患膀胱癌，由于肿瘤不小，加上年纪已大，医生不建议开刀或化疗，只能回家自行疗养。医生原以为他来日无多，没想到5年后他依然定期回诊，而且肿瘤越来越小。医生很好奇他做了什么，他说只不过每天喝一杯用西兰花、胡萝卜和苹果打的蔬果汁而已。

许多顶尖的癌症专家已发现，单一植物性食物的抗癌功效并不能带来理想的疗效，不同种类的植物营养素似乎必须发挥协同作用，才能产生最佳效果。因此，他们建议均衡多元地摄取有益健康的全食物，以发挥综效，才是提升免疫力对抗癌症最好的方法。

3月23日，陈月卿女士的新书《全食物调养秘笈》发表会在德泮素质教育未来馆举行，该馆位于北京朝阳区阜通东大街12号宝能中心1楼，由来自台湾的教育文化创意团队所设计，融合传统书院、现代画廊、人文书店、多媒体剧场、自然农耕氛围于儿童的教育空间之中，以传统文化为师，以时代脉动为友，并定期举办主题文化活动，以书展、文创展览、主题讲座等形式营造一个大人和孩子可以共学共好的文化空间。该馆注重有机、健康的绿色生活理念和空间环境，与陈女士主张的全食物健康理念非常契合，因此才有了这一次因缘际会。